Το παραδοσιακό αρτοποιείο του Ιωάννη Δροσίτη του Λαύκου, στεγάζεται σε ένα κτίριο, το οποίο φημολογείται ότι είναι αρχιτεκτονικά δομημένο από τον Εβαρίστο Ντε Κίρικο, χωρίς να υπάρχουν καταγραφές για αυτό καθώς 1918 κάηκαν όλα τα αρχεία του Δημαρχείου του Λαύκου. Οι ιδιοκτήτες γνωρίζουν αυτά τα στοιχεία από τον ζακυνθινό δημοσιογράφο Λιανό Αυγουστίδη, ο οποίος είχε κάνει ένα καταπληκτικό ρεπορτάζ για το ένθετο της εφημερίδας “Τα Νέα” το 1993.

Ο φούρνος του αρτοποιείου είναι μοναδικός στο είδος του και ο τελευταίος που υπάρχει το Πήλιο και αυτό γιατί είναι μεσαίου μεγέθους με “τουφέκι” (οπή από όπου βγαίνει η φωτιά και θερμαίνει το εσωτερικό του φούρνου). Είναι θολωτός με 1.000 πυρότουβλα στην οροφή και 2.500 πυρότουβλα στο πάτωμα του με πλάκες. Λειτουργεί ανελλιπώς από το 1955.

Στον ξυλόφουρνο μπορεί κανείς να προμηθευτεί, πέραν του άρτου, χειροποίητα τυρόψωμα, ελιόψωμα, ντοματόψωμα, μπακλαβά, κουλούρια με πολύ δόση τρέλας και ποιότητας.